食管癌，又称食道癌，是较为常见的消化道肿瘤，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤主要表现为吞咽食物时哽咽感、异物感、胸骨后疼痛或明显的吞咽困难等。

早期食管癌如果得到及时有效的治疗，5年生存率可达95%以上，因此食管癌的预防、早期筛查应受到重视。

推荐有下列危险因素者为筛查目标人群：

✫出生或长期居住于食管癌高发地区;

✫近亲属有食管癌病史;

✫本人患有食管癌前疾病或癌前病变;

✫本人有头颈部肿瘤病史;

✫合并其他食管癌高危因素：热烫饮食、饮酒(≥ 15g/d)、吸烟、进食过快、室内空气污染、牙齿缺失等。

食管癌是一种典型的“病从口入”疾病，养成良好的饮食习惯尤为重要。

不宜吃饭太快，不宜吃得太饱。建议少食多餐、每餐只吃七八分饱有助控制腹压，预防或减轻胃酸“腐蚀”食管。

增加果蔬摄入，膳食中摄入维生素A、B2、C，缺铁性贫血、蛋白缺乏症等，都可能与食管癌有间接关系。

熏烤制品，颜色鲜艳诱人的红肉熟食、腌制或辛辣食物少吃。

发霉食物、各种霉变食物会产生化学致癌物质，促进亚硝胺的合成，导致食管癌发生。平时留意将食物储存在干燥通风的地方。

戒烟、酒，烟草燃烧后产生大量的致癌物，同样是食管癌的危险因素;而酒精与一些致癌物有协同促进的作用。及时戒烟戒酒对健康至关重要。

控制体重，肥胖是多种癌症的危险因素，包括食管癌。通常可通过体重指数(BMI)来评估，计算公式为BMI=体重(千克)÷身高(米)的平方。根据中国的标准，BMI在18.5～23.9为正常体重，24.0～27.9为超重，大于28为肥胖。