最近看到一个研究，着实吓了一跳：经常在外吃饭的人，比自己在家做饭的人，寿命可能更短！吃，可是我们每天都离不开的大事啊，但怎么吃？吃什么？真是太有讲究了。
爱荷华大学的研究团队就进行了一项具有里程碑意义的研究，结果显示：经常在外就餐的人群，全因死亡风险增加了49%，心血管疾病死亡风险上升了18%，癌症死亡风险更是激增了67%。此外，外食族还面临着严重的肥胖问题。也就是说，经常在外吃饭的人，不仅更容易生病，而且寿命也可能缩短。经常在外面吃饭的你，是否常感口渴、口干？这背后，往往是食物中过多的盐分和添加剂在作祟。长期摄入高盐食物，不仅会增加高血压的风险，还可能对肾脏造成损害。同时，外食往往难以保证营养均衡，食物比例不合理，缺乏足够的蔬菜、水果和全谷物，而富含脂肪的食物则往往过量。这样的饮食结构，无疑为肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病埋下了隐患。相比之下，那些乐于在家烹饪的人，则享受着更健康的生活方式。研究表明，每周下厨5次以上的人，全因死亡风险可降低50%。在家烹饪，意味着可以更好地控制食材的新鲜度、烹饪方式和调味品的用量，从而确保饮食的健康与营养。当然，对于忙碌的现代人来说，完全避免外食并不现实。那么，如何在享受外食便利的同时，兼顾健康呢？有几点建议：1.选择有品质保证的餐馆：优先考虑卫生条件好、食材新鲜且来源可靠的餐厅。2.注重食物搭配：尽量选择包含蔬菜、蛋白质和健康脂肪的平衡餐点，避免过多油炸和高糖食品。3.适量点餐，避免浪费：控制食量，避免过量摄入热量。4.多喝水，少喝含糖饮料：保持身体水分平衡，减少糖分摄入。5.偶尔下厨，平衡外食：即便再忙，也尽量每周安排几次在家烹饪，让健康饮食成为生活的一部分。
