“抗癌食物清单”出炉！常吃这些食物，癌细胞都躲着走！（上）
发布时间：2025-01-10 阅读： 次
癌症，这个让人闻之色变的词汇，时刻威胁着人类的健康。然而，在我们的日常饮食中，就藏着许多抗癌的“秘密武器”。
2024年，《营养素》杂志发表了一项涉及70余万人的研究，结果发现多吃西兰花能显著降低总体癌症风险，降幅高达36%~11%。更令人惊喜的是，西兰花对肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌、生殖系统癌和乳腺癌等多种癌症都有显著的预防作用。2024年，《营养素》杂志公布了一项研究，结果显示大量摄取如豆腐、豆浆等豆制品，能显著降低罹患癌症的风险。具体来说，豆腐可使癌症风险下降22%，豆浆可降低25%患癌风险，而总体豆制品的摄入量则能减少癌症风险高达31%。2023年，《食品科学与营养学评论》发表了一项涉及470万名参与者的研究，结果发现每天吃点胡萝卜，可以有效降低癌症发病风险。与不吃胡萝卜的人相比，每周吃400克胡萝卜，可以将癌症风险降低20%；即使每个星期只摄入60克胡萝卜，也可以将癌症风险降低4%。2019年，四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授在《国际癌症杂志》上发表了一项针对190万人的数据分析，结果发现喝酸奶可降低19%总体患癌风险。其中，喝酸奶可显著降低食道癌、膀胱癌以及结直肠癌的风险，比例分别为36%、21%、12%。喝茶，这个日常习惯，也能预防癌症，尤其是口腔癌。2020年，《营养学进展》杂志发表了一项研究，结果发现喝茶真的可以预防癌症，尤其是口腔癌。虽然饮用各种茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低有关，但关键证据仍不够充分；然而，饮茶与口腔癌风险降低之间的关系已有充分证据支持。
